A Comissão Europeia vai lançar na próxima semana um "observatório europeu dos preços dos alimentos", tentando reduzir a especulação nos mercados e fazer um seguimento mais preciso dos produtos com maiores problemas, como o leite ou a carne de porco. O executivo comunitário irá publicar nos próximos dias uma primeira versão da estruturação de um tal observatório, juntamente com um conjunto de propostas para tentar corrigir os abusos nas margens dos preços - entre a origem e os consumidores - na cadeia de produção alimentar. Bruxelas vai começar esta iniciativa através da recolha de dados, tanto do Eurostat como das autoridades estatísticas dos diferentes Estados-membro e comprometer-se-à a que no Verão de 2010, a informação "cubra" um número significativo de produtos e de cotações ao longo da cadeia de produção.

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