A ASAE considera urgente a criação de um registo nacional de infecções e intoxicações alimentares. A recomendação surge num estudo a apresentar sobre o perfil dos principais alimentos consumidos a nível nacional. Portugal é dos poucos países que não comunica os casos de surto alimentares à União Europeia, apesar de ser obrigatório.O Sub-inspector-geral da ASAE, Barreto Dias, diz que faltam dados sobre infecções e intoxicações alimentares. Barreto Dias realça que os portugueses estão pouco atentos aos alimentos consumidos em casaO estudo da ASAE diz que é urgente criar um programa nacional de registo de infecções e intoxicações alimentares. Há quatro anos que a declaração destes surtos é obrigatória para todos os países da União Europeia. Portugal é um dos poucos que falha.O sub-inspector-geral da ASAE, Barreto Dias, responsável pela avaliação do risco alimentar, admite que os dados são «escassos». Falta uma visão global do que se passa no país. Os responsáveis da ASAE sublinham que uma avaliação rigorosa dos riscos alimentares não é possível sem dados credíveis, sendo vital que a informação dispersa sejam consultada e tenha um tratamento estatístico.

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