Alimentar

Beber pelo menos um copo de sumo de vegetais, com baixo teor de sódio, todos os dias, poderá ajudar os indivíduos obesos a perder mais peso, sugere um estudo da Universidade da Califórnia.O estudo contou com a participação de 81 indivíduos, dos quais cerca de três quartos eram mulheres que sofriam de síndrome metabólico, um conjunto de factores de risco que incluem excesso de gordura abdominal, pressão arterial elevada, quantidades elevadas de açúcar no sangue e colesterol elevado.Todos os participantes foram encorajados a seguir uma dieta saudável para o coração, que incluía a ingestão de grandes quantidades de frutas, vegetais, fibras e minerais e pequenas porções de produtos pobres em gordura e sal.Adicionalmente, os participantes foram distribuídos em três grupos distintos: os que foram convidados a beber dois copos, um copo ou nenhum copo de sumo de vegetais, com baixo teor de sódio e alto teor de potássio, todos os dias, durante doze semanas.O estudo revelou que os participantes que beberam pelo menos um copo de sumo perderam cerca de 2kg durante as doze semanas. Por seu turno, os participantes que seguiram a mesma dieta mas não beberam sumo perderam só 0,5Kg.Na opinião do líder da investigação, Carl L. Keen, o sumo de vegetais poderá ajudar as pessoas a reduzir o seu apetite.

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