O cerrado, considerado a savana brasileira, é o segundo maior bioma do Brasil, estimando-se que vivam ali 10 mil espécies de vegetais e 1.500 espécies animais, e também o segundo maior conjunto animal do planeta. O cerrado estende-se por uma área de mais de dois milhões de quilómetros quadrados e está presente em 10 estados no centro do Brasil. Este ambiente de biodiversidade riquíssima é aparentemente inóspito e improdutivo, já que durante seis meses do ano, entre Maio e Setembro, não cai uma gota de chuva, e mesmo quando chove, o solo é imprestável para a agricultura: ácido, cheio de alumínio tóxico e pobre em quase todos os nutrientes essenciais. Só mesmo um louco - ou um conjunto de investigadores destemidos - poderia admitir que tal ambiente poderia dar origem a uma das regiões mais férteis da agricultura mundial. Mas aconteceu. Foi obra da Embrapa. Trinta anos atrás, a recém-criada Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária lançou a sua maior "aventura" científica: pegou numa planta de origem chinesa, típica de climas temperados, e fez dela a rainha da agricultura tropical.

Ler mais: Notícias - Directório Alimentar