Alimentar

As associações representativas dos criadores de porco alentejano mostraram ontem «tranquilidade» quanto a eventuais impactos da gripe suína no sector e garantiram que o vírus «não se transmite através do consumo de carne de suíno».«Esta doença não se transmite pelo consumo da carne de porco, nem através do consumo de produtos transformados, como os enchidos ou presuntos», assegurou à agência Lusa Pedro Bento, presidente da Associação Nacional dos Criadores do Porco Alentejano (ANCPA).Por isso, acrescentou o mesmo responsável, da óptica do consumidor, «não existe seguramente qualquer problema», o mesmo acontecendo do lado da produção desta raça de suínos, produzida em regime extensivo e engordada em montado de azinho e sobro.«Nos nossos efectivos, não existe qualquer caso reportado de gripe suína nos animais, pelo que também não é um problema em termos da sanidade das nossas explorações», disse.Daí que o presidente da ANCPA, que representa cerca de 200 associados a nível nacional, no Alentejo, Ribatejo, Estremadura e Beira Baixa, afiance que o vírus da gripe suína, é um «problema de saúde humana», estando os produtores de porco alentejano a acompanhar com «tranquilidade» a situação.

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