Alimentar

A China enfrenta um novo escândalo alimentar depois de ter sido descoberto que cidadãos da província de Fujian compraram «ovos falsos» que podem causar problemas mentais, segundo publicou hoje o diário The Standard, de Hong Kong. Os ovos falsos ressurgem na China quatro anos depois de terem aparecido pela primeira vez na cidade de Cantão.Estes ovos não só são fáceis de fabricar e muito semelhantes aos verdadeiros, segundo as fontes do diário, mas uma dezena deles custa entre 10 e 50 centavos de Hong Kong (1 a 5 cêntimos), frente aos 2,5 a 3 dólares (25 a 30 cêntimos) de uma dezena de ovos verdadeiros. No entanto, em lugar de proteínas contêm produtos químicos como alumina, alginato de sódio (E 401), cloreto cálcico (E 509), benzoato sódico (E 211) e gelatina. A «gema» é colorida com tartrazina (E102), enquanto a casca é feita à base de carbonato de cálcio (E170).

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