Mantém-se a tendência de subida de preços, que se iniciou em Maio, na União Europeia. Em Novembro, o preço médio do leite foi de 0,2793 euros por quilo, valor já 0,0091 euros mais alto do que o que se verificava em igual mês de 2008, de acordo com a informação disponibilizada pela European Dairy Farmers e pela holandesa LTO. Em relação ao mês anterior, o preço médio de Novembro apresenta um incremento de 0,0086 euros por quilo. A subida acumulada desde Maio chega já aos 0,0426 euros por quilo. Estes preços, como é habitual, foram calculados a partir das médias de pagamento de dezassete das mais importantes empresas que recolhem leite no território da União Europeia. O preço refere-se a uma ‘leite padrão’ com 4,2 por cento de gordura, 3,4 por cento de proteína, menos de 25 mil bactérias, menos de 250 mil células somáticas e entregas anuais na ordem dos 500 mil quilos. Nos EUA, os preços também subiram, tal como havia acontecido nos três meses anteriores e depois das descidas ocorridas em Junho e em Julho. Em Novembro a cotação do leite da classe III chegou aos 0,2339 euros, valor que supõe um crescimento de 0,0198 euros em relação a Outubro, sendo igualmente superior em 0,0294 euros por quilo relativamente a Novembro de 2008.

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