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A cidade de Coimbra, nas encostas do Bairro do Ingote, uma zona de habitação social, acolhe pequenas hortas urbanas tratadas por cerca de 25 moradores dos Bairros da Rosa e do Ingote.O projecto “Hortas do Ingote”, desenvolvido pelo Departamento de Habitação da Câmara Municipal em colaboração com a Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), teve inicio em 2006 e contemplou a atribuição a moradotes, em dois locais distintos daquela zona, de 25 talhões, cada um com um área perto de 150 metros quadrados.O “Hortas do Ingote” alia vantagens económicas, ambientais e sociais a benefícios do ponto de vista de uma alimentação equilibrada e do combate ao stress e ao sedentarismo.Os pequenos agricultores urbanos arranjam com primor as hortas, cultivando couves, das mais variadas espécies, alfaces, cebolas, abóboras, alhos, favas, cenouras ou tomates, entre outros produtos, incluindo árvores de fruto, ervas aromáticas, flores ou até videiras, tudo integrado no âmbito da agricultura biológica.
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