Investigadores da Universidade de Texas afirmam que as frutas de caroço, em particular as ameixas, são grandes candidatas a ser consideradas um alimento com características únicas.Factores específicos já conhecidos noutras frutas e hortícolas, como os mirtilos, framboesas, uvas e brócolos, por conterem antioxidantes com efeitos benéficos sobre a saúde.Os cientistas analisaram mais de 100 variedades de ameixas, pêssegos e nectarinas, concluindo que algumas variedades de ameixas têm mais antioxidantes e fitonutrientes que os mirtilos, considerados até agora um alimento altamente saudável, em especial nos países anglo-saxónicos. A equipa de cientistas comprovou ainda outras qualidades daquele fruto, como inibidor do crescimento de células cancerígenas sem afectar o desenvolvimento das normais, avança o Agrodigital.

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