Segunda uma informação da consultora britânica Mintel, é clara a retracção nos hábitos alimentares dos consumidores no sentido de reduzirem os gastos devido à situação económica geral.O documento, denominado “British Lifestyles”, menciona os gastos no sector agroalimentar e a descida do consumo dos alimentos mais caros, indicando que esta tendência pode vir a crescer nos próximos meses caso a crise se mantenha ou piore.Perante este cenário, os fabricantes tentam aumentar a confiança do consumidor nos alimentos, investindo nos níveis de qualidade enquanto conservam os mesmos preços.

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