| Consumo de álcool em excesso estimula processo inflamatório |
| 06-Out-2009 | |
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O consumo excessivo de álcool num curto período de tempo, fenómeno denominado “binge drinking”, pode debilitar a capacidade do organismo para combater as infecções durante, pelo menos, 24 horas, alerta um estudo publicado na revista “BMC Immunology”. Em experiências realizadas em ratinhos, cientistas do Mississippi State University College of Veterinary, nos EUA, liderados por Stephen Pruett, verificaram que a ingestão de álcool em excesso afecta o receptor 4 do tipo Toll (TLR4), um receptor que tem uma função importante na activação do sistema imunitário. O beber em excesso suprime a capacidade que o TLR4 tem de enviar sinais que activam a produção de citoquinas inflamatórias, moléculas que sinalizam o início de uma resposta inflamatória à infecção. Ler mais: Notícias - Directório Alimentar |