Comer alguns gramas de chocolate meio-amargo enriquecido com flavonóides por dia durante duas semanas pode ajudar a reduzir os riscos de doenças cardíacas, sugere um estudo publicado na edição de Setembro da revista científica “Journal of Nutrition”. A pesquisa das universidades de L''Aquila, na Itália, e Tufts, em Boston, foi feita com base nas informações de 11 homens e oito mulheres que apresentavam problemas de tensão arterial alta e resistência à insulina. As pessoas foram divididas em dois grupos: o primeiro teve direito a comer 6 gramas de chocolate meio-amargo diariamente durante duas semanas; o segundo, a mesma quantidade de chocolate, mas branco. Depois de 15 dias, os cientistas observaram que a pressão sanguínea dos primeiros baixou de modo significativo, enquanto entre os segundos nenhuma mudança foi verificada.

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