No máximo só deve ingerir 2000 calorias, 70 gramas de gordura, 6 g de sal e 90 de açucares por dia. A tabela com os valores por porção faz parte da carta-compromisso assinada por 26 empresas na luta contra a obesidade. A obesidade e a diabetes são duas das epidemias do século. Os números gritantes de afectados obriga-nos a estar cada vez mais atentos com o que comemos e o que damos a comer aos nossos filhos. Mas quando chegamos às prateleiras dos hipermercados, escolher o mais saudável pode tornar-se uma aventura. A complexidade das tabelas nutricionais obriga a contas de calculadora na mão. Agora é tudo mais simples, com uma tabela simplificada do que estamos a ingerir em gorduras, sal e açúcares por dose. Tomar uma chávena de chá verde por dia pode, em certa medida, proteger o pulmão do fumador dos efeitos cancerígenos do cigarro, refere um estudo da Universidade de Taiwan, divulgado na Conference on Molecular Origins of Lung Cancer, que teve lugar na Califórnia, EUA. O estudo, liderado por I-Hsin Lin, da Universidade de Taiwan, avaliou durante cinco anos os hábitos de 170 pacientes com cancro do pulmão e de 340 pessoas saudáveis.

Ler mais: Notícias - Directório Alimentar