A arginina, um aminoácido presente em frutas como a melancia e nozes, pode ajudar a combater a obesidade, revela um estudo publicado no Journal of Nutrition . Uma equipa da Texas Agricultural and Mechanical University (A M), em College Station, EUA, liderada por Guoyao Wu, descobriu que ratos de laboratório alimentados com dietas com elevadas doses de gorduras, mas complementadas com o aminoácido arginina, durante um período de 12 semanas, apresentaram uma redução da gordura corporal em cerca de 60%. Noutros testes, realizados em porcos, os investigadores observaram que a arginina reduzia o crescimento da gordura corporal enquanto aumentava o ganho muscular, sem afectar o peso. O estudo mostrou que os benefícios metabólicos da arginina podem estar relacionados com a capacidade de estimular o processo bioquímico de síntese de proteína muscular e de reduzir as concentrações séricas de aminoácidos de cadeia ramificada. Altas concentrações séricas de aminoácidos estão relacionadas com maiores níveis de resistência à insulina.

Ler mais: Notícias - Directorio Alimentar