Os consumidores europeus estão pouco sensibilizados para a leitura dos rótulos nos alimentos. Esta é a principal conclusão de um estudo organizado pelo Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC), levado a cabo em seis países: Reino Unido, França, Alemanha, Polónia, Hungria e Suécia. A grande maioria dos entrevistados não perde tempo a ler os rótulos nutricionais quando está na loja e apenas 16,8 por cento, de um total de cerca de 6 mil inquiridos, procura a informação nutricional antes de fazer a compra. Segundo Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN), o rótulo “tal qual está hoje, não é muito apelativo, nem é muito fácil a sua leitura”, defende em declarações ao Destak. Apesar de a rotulagem nutricional não ser obrigatória, a maior parte das empresas já coloca esta informação nas embalagens, embora nem sempre de forma apelativa ou legível.

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