Apenas quatro de 30 roulottes analisadas pela DECO obtiveram uma apreciação globalmente positiva e em mais de metade foram detectados em “hambúrgueres” e “cachorros” germes indicadores de falta de higiene. Segundo um estudo publicado hoje na revista Proteste, da DECO-Associação para a Defesa do Consumidor, registaram-se também deficientes condições de funcionamento em 15 roulottes. «É urgente melhorar as práticas de higiene. Garantir uma limpeza correcta de utensílios, usar alimentos de qualidade, mantê-los refrigerados quando necessário e cozinhá-los bem são alguns gestos essenciais a cumprir», afirma a DECO, sublinhando, no entanto, que «a saúde dos consumidores não está em risco».

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