Um produtor algarvio aliou a experiência na destilação de medronho à de fazer mel e criou, com a ajuda da Universidade da Algarve, uma nova bebida espirituosa que quer lançar no mercado em Agosto.Produtor de medronho há 15 anos e apicultor, negócios que explora na serra de Silves e que foram passando de geração em geração, Luís Sequeira começou a pensar no novo néctar no Verão do ano passado. Muitos testes e quase um ano depois, o produtor conseguiu, com o apoio do laboratório de Enologia da Universidade do Algarve (UAlg), descobrir a fórmula ideal da aguardente de medronho com mel. «O problema foi clarificar a bebida, torná-la transparente», explicou à agência Lusa, precisando que a sua composição é de 70 por cento de aguardente e 30 de mel e que o volume alcoólico é de 36 por cento.Segundo o produtor, de 49 anos, existem «poucas bebidas deste género» que à primeira vista poderia ser confundida com a melosa, mas o que as distingue é o facto desta última levar canela e raspas de limão.

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