Alimentar

Preço do arroz pode aumentar entre 34 a 58 por cento na próxima década

23-Out-2008
Uma das maiores variações de preços constatadas em 2008 foi no sector do arroz, devido às condições meteorológicas adversas que prejudicaram as colheitas do sudeste asiático, em especial na China e na Índia.Os dois países asiáticos são líderes mundiais na produção e consumo daquele cereal, englobando cerca de 50 por cento do comércio, cuja volatilidade deve-se ao facto deste supor apenas sete por cento da produção, pela pequena dimensão do mercado.Na próxima década, e de acordo com as previsões da última revisão das perspectivas dos mercados agrícolas publicadas pela Comissão Europeia, estima-se que a procura supere a produção, no entanto as tendências de consumo por habitante mostra uma descida na Ásia e um aumento em África.As perspectivas de stocks são revistas...
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Escolas açorianas podem passar a distribuir iogurtes

23-Out-2008
As escolas do ensino pré-escolar e básico dos Açores estão a preparar-se para distribuir iogurtes pelos seus alunos, além do leite que já era disponibilizado. Isto porque o regulamento da União Europeia, publicado em 11 de Julho deste ano, estabelece subsídios para a distribuição de produtos lácteos nas escolas e outros. O secretário regional da Educação, Álamo Meneses, diz que “as escolas têm as suas orientações nutricionais e vão fazer bem essa escolha, de certeza. Existem já estabelecimentos de ensino na Região que estão a distribuir iogurtes e outros que estão a preparar-se para fazê-lo. É algo que as escolas têm autonomia para fazer, ao abrigo destes novos apoios”.As escolas do ensino pré-escolar e básico dos Açores estão a preparar-se para distribuir iogurtes...
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Cereais de pequeno-almoço têm "demasiado açúcar"

22-Out-2008
A Associação Portuguesa dos Direitos do Consumidor (DECO) identificou “demasiado açúcar” nos cereais de pequeno-almoço e defende como alternativa pão, leite e fruta, considerando que são mais saudáveis e uma arma contra a obesidade infantil. Na edição de Outubro da revista “Proteste” lê-se que foi identificado “demasiado açúcar” nos 171 cereais de pequeno-almoço de 31 países, incluindo Portugal, que foram analisados. A DECO recomenda aos pais que leiam a informação nutricional e escolham produtos com menos açúcar, gordura e sal. “Os cereais açucarados não devem ser a regra ao pequeno-almoço, mas a excepção. O pão, em especial o integral, é uma fonte de cereais mais saudável”, defende a associação dos direitos do consumidor. A DECO anunciou...
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Açores: Produzir chá 'à moda antiga' é receita de sucesso da fábrica da Gorreana

22-Out-2008
Na fábrica de chá Gorreana, das mais antigas da Europa, à primeira vista parece que o tempo não passou desde que começou a produção de uma das marcas nacionais mais prestigiadas, há 125 anos.No entanto, as máquinas antigas ou o pequeno grupo de mulheres que escolhe e empacota o chá à mão são, afinal, o segredo da produção do chá Gorreana.Nos anos 70, a fábrica dirigida por Hermano Mota ainda tentou aderir aos processos mais mecanizados de fabrico do chá, mas a reacção dos clientes habituais não foi a melhor. Quando chegámos lá com os nossos novos tipos de chá, houve um que me disse: 'Chá desse vende a Argentina a 2 escudos e meio o quilo. Se quiseres continuar a vender chá, e eu continuo-te a comprar chá, vais ter de fazer o chá ortodoxo, que sempre fizeste' , recorda Hermano...
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