Alimentar

Obesidade: Portugueses acham-se mais magros e altos do que são na realidade

19-Fev-2009
Os portugueses acham-se mais magros e mais altos do que na realidade são, uma percepção errada que dificulta o combate à obesidade, um dos maiores problemas deste século, segundo um livro hoje lançado em Lisboa.Esta é uma das conclusões da obra Obesidade em Portugal e no Mundo , a primeira de autores portugueses sobre a dimensão global da Obesidade, editada pela Faculdade de Medicina de Lisboa com o apoio dos Laboratórios Abbott, a obra foi coordenada por Isabel do Carmo, directora do Serviço de Endocrinologia do Hospital de Santa Maria e docente daquela Faculdade.Em declarações à Lusa, Isabel do Carmo explicou que este é o primeiro livro que dá uma panorâmica do que existe sobre obesidade em Portugal e no mundo, com dados referentes à idade pré-escolar, escolar, adolescência, 20 anos e idade adulta assim como faz uma recolha das...
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Perita contesta publicidade a alimentos hipercalóricos

19-Fev-2009
A endocrinologia Isabel do Carmo defendeu hoje o fim da publicidade a alimentos hipercalóricos em programas infanto-juvenis como medida de combate à obesidade, um problema que em Portugal tem particular incidência nas crianças. Este seria um dos grandes investimentos a fazer em matéria de campanha contra a obesidade, tendo em conta que mais de 90 por cento dos alimentos publicitados para as crianças são hipercalóricos.Alem desta medida, Isabel do Carmo, directora do Serviço de Endocrinologia do Hospital de Santa Maria, docente da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e coordenadora do livro «Obesidade em Portugal e no Mundo» que será hoje lançado em Lisboa, defende uma aposta política que passa, por exemplo, pela inclusão de nutricionistas no Sistema Nacional de Saúde.«Há muito poucas medidas. A única é a regulamentação que...
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Portalegre: Causas da morte de bovinos conhecidas até final desta semana

19-Fev-2009
As causas da morte de dezenas de bovinos, nas últimas semanas, na zona de Portalegre deverão ser conhecidas «até ao final desta semana», adiantou ontem o veterinário responsável pelo Agrupamento de Defesa Sanitária (ADS) local.«As análises foram efectuadas em várias explorações agrícolas, principalmente nas mais afectadas, e penso que até ao final da semana vamos ter os resultados», afirmou José Cachapa, em declarações à agência Lusa.O responsável pelo ADS de Portalegre considerou ser «norma» que não sejam já conhecidos os resultados das análises, uma vez que existe um conjunto de testes que são um pouco mais «morosos».O presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Portalegre (AADP), António Bonito, garantira na última quinta-feira que dentro de...
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Arginina presente em alimentos pode combater obesidade

18-Fev-2009
A arginina, um aminoácido presente em frutas como a melancia e nozes, pode ajudar a combater a obesidade, revela um estudo publicado no Journal of Nutrition . Uma equipa da Texas Agricultural and Mechanical University (A M), em College Station, EUA, liderada por Guoyao Wu, descobriu que ratos de laboratório alimentados com dietas com elevadas doses de gorduras, mas complementadas com o aminoácido arginina, durante um período de 12 semanas, apresentaram uma redução da gordura corporal em cerca de 60%. Noutros testes, realizados em porcos, os investigadores observaram que a arginina reduzia o crescimento da gordura corporal enquanto aumentava o ganho muscular, sem afectar o peso. O estudo mostrou que os benefícios metabólicos da arginina podem estar relacionados com a capacidade de estimular o processo bioquímico de síntese de proteína muscular e de reduzir as concentrações...
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