Alimentar

Gripe A: Projecto europeu desenvolve nova vacina inalável

13-Mai-2009
Um consórcio europeu de investigadores está a desenvolver uma nova vacina inalável contra a gripe que oferece a vantagem de poder ser produzida em pouco tempo e em grande quantidade e que deverá ser testada também em relação ao A H1N1. Segundo Thomas Muster, responsável pelo projecto Fluvacc, os ensaios já realizados em humanos mostram que a nova vacina, em fase de ensaios clínicos, e produzida a partir de culturas celulares e não do método tradicional com ovos de galinha, «é segura e imunogénica».Em vez de recorrer a proteínas virais produzidas pelos ovos, esta vacina contém uma réplica deficiente do vírus, que gera uma forte resposta imunizadora. A vacina («deltaFLU») baseia-se assim em «vírus atenuados» nos quais foi desactivado um gene indispensável à sua replicação, um processo que os...
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Vinho de Lisboa à conquista dos mercados russo e polaco para ganhar competitividade

13-Mai-2009
Os vinhos da região de Lisboa deverão passar a ser exportados para a Rússia e Polónia, dois novos mercados onde a Comissão vitivinícola Regional (CVR) de Lisboa vai intensificar este ano as acções promocionais.«O nosso objectivo é tentar comercializar na Rússia e Polónia porque têm demonstrado apetência pelos nossos vinhos, mantêm transacções de bens alimentares com Portugal e por isso temos de aproveitar a vantagem comercial e porque começaram a abrir-se à Europa» com a integração na União Europeia, revelou à Lusa o presidente da CVR, João Ghira.As exportações de alguns agentes económicos para estes países representam um por cento do total de vinhos regionais exportados e o objectivo da CVR é «chegar aos cinco por cento», tornando os vinhos regionais mais competitivos no...
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Governo incentiva leite biológico

13-Mai-2009
«Temos um problema educacional para resolver», afirma Rui Rosa Dias, numa conversa sobre produção de leite biológico e a pretexto do lançamento, em Janeiro último, do seu livro «Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias». O professor universitário e investigador da Agros critica, aliás, directamente as escolas e as universidades por não apostarem na «formação e informação para o consumo».Os consumidores foram «habituados a ter tudo à mesa de forma fácil e rápida». Os padrões de consumo dizem-nos, aliás, que, «à medida que aumenta o rendimento disponível nas famílias, diminui a apetência pelos gastos na alimentação». E isso é «um contra senso absoluto», nota o investigador.Nem por coincidência,...
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Consulta de obesidade infantil sem resposta nos hospitais nacionais

12-Mai-2009
A procura de consultas de obesidade infantil tem aumentado nos últimos anos, no entanto, os hospitais portugueses demoram de dois a três meses no máximo para conseguir das respostas às solicitações.Os serviços públicos aceitam, na sua maioria, apenas casos considerados mais graves ou em que existem outras doenças associadas, como hipertensão ou diabetes, que acabam por ser assistidos nos centros de saúde, o que até faria sentido «se os médicos tivessem tempo para o fazer e apoio nas diversas vertentes», nomeadamente ao nível das consultas de nutrição e psicologia, refere a coordenadora da consulta no Hospital de Santa Maria, Helena Fonseca.No Porto, esta consulta existe desde 1998, mais foi apenas a partir de 2001 que começaram a «aceitar na consulta apenas casos de superobesos ou com outras patologias. A espera por cada caso chegou a ser de um...
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