Alimentar

Açores: Sector agrícola considerado de referência nos processos de produção e organização

01-Out-2009
O arquipélago dos Açores foi considerados uma região de referência nos processos de produção e de organização do sector agrícola e na melhoria das condições de acesso aos mercados, razões que levou a Região a participar na reunião internacional do “Projecto AGRISLES”, nos Açores. Este projecto, apoiado pela União Europeia para as regiões mediterrânicas, em que participa como convidada a Região dos Açores, pretende promover a discussão e análise dos processos de inovação no âmbito das actividades agrícolas. O secretário regional da Agricultura e Florestas, que presidiu à sessão de abertura do encontro, considera que a realização desta reunião no Arquipélago «poderá trazer alguma capacidade de conhecimento daquelas que são as iniciativas que as regiões participantes desenvolvem para defesa e inovação da sua agricultura, que até podem levar a encontrar iniciativas que possam ser aplicadas na agricultura açoriana». Na cerimónia, Noé Rodrigues deu a conhecer todos os procedimentos e apoios...
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Álcool, obesidade e depressão estão interligados

30-Set-2009
Nas mulheres, o abuso de álcool, a obesidade e a depressão parecem estar interligados, revela um estudo realizado por investigadores do Seattle Children's Research Institute, nos EUA. De forma a perceber as inter-relações entre o abuso de álcool, a obesidade e a depressão, os investigadores, liderados por Carolyn A. McCarty, acompanharam desde 1985 jovens de ambos os sexos, os quais foram submetidos a entrevistas quando tinham 24, 27 e 30 anos. O estudo revelou que aos 21 anos, 8% das mulheres e 12% dos homens sofriam de dois destes problemas. Ao longo do tempo, sofrer de mais de um destes problemas começou a ser mais comum nas mulheres do que nos homens. Para os homens, a única associação que os investigadores constataram foi que os que eram obesos aos 27 anos tinham menos probabilidade de desenvolverem uma depressão quando atingissem os 30 anos. No entanto, as mulheres que sofriam de depressão aos 27 anos tinham uma probabilidade três vezes maior de desenvolverem aos 30 anos...
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Chá verde associado a menor risco de desenvolvimento de cancro do estômago

30-Set-2009
A ingestão de chá verde está relacionada com um menor risco de desenvolvimento de cancro do estômago nas mulheres, revela um estudo publicado na revista científica “Gut”. A relação entre o consumo de chá verde e a prevenção do cancro tem sido alvo de vários estudos nos últimos anos. Os investigadores suspeitam que os antioxidantes presentes nesta bebida possam proteger contra esta doença mortal por actuarem sobre as bactérias que estão associadas a este tipo de cancro. Para este estudo, a equipa de investigadores do National Cancer Center, de Tóquio, Japão, analisaram os dados de seis estudos, os quais envolveram no total cerca de 219 mil homens e mulheres com mais de 40 anos, que foram acompanhados durante um período com uma duração entre sete a 11 anos.
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Consumo de frutas e legumes pode ajudar num cenário de gripe

30-Set-2009
A importância de uma alimentação saudável para reforçar o sistema imunitário em tempos de gripe foi esta semana enfatizada por Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN). No âmbito de um curso sobre "Precauções alimentares em tempo de gripe", Alexandra Bento explicou à agência Lusa que as frutas e legumes, os quais são ricos em vitaminas e minerais, funcionam como "elementos activadores do sistema imunitário". "Uma alimentação saudável e equilibrada contribui para um aumento das defesas do organismo, factor extremamente importante em altura de gripe", acrescentou a nutricionista. No actual cenário de gripe, Alexandra Bento defende que "para suportar melhor a doença" se deve ter um cuidado especial com a hidratação, não só ingerindo água, mas "sobretudo sumos, leite e sopas por terem um valor nutricional enriquecido".
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