Alimentar

Dieta vegetariana reduz risco de cancro da mama

17-Mar-2010
Uma dieta rica em vegetais, fruta e soja reduz em 30% o risco de desenvolver cancro da mama, revela um estudo publicado no “American Journal of Clinical Nutrition”. A investigação, liderada por Lesley M. Butler, da Colorado State University, incluiu dados, reunidos entre 1993 e 1995, de 63.257 homens e mulheres que participaram no Singapore Chinese Health Study (SCHS). A investigação incluiu entrevistas pessoais sobre a alimentação, o peso, a educação, o tabagismo, o exercício físico e o consumo de fármacos hormonais. Estes dados permitiram à equipa identificar os grandes padrões de alimentação, os pouco saudáveis (carne, amido e gordura saturada) e os saudáveis, com grandes quantidades de legumes (brócolos, couve-flor, couves de Bruxelas, entre outros). Do total de participantes, a equipa identificou 34.028 mulheres sem antecedentes de cancro da mama. Todas tinham entre 45 e 74 anos e a maioria era magra, fazia exercício físico, poucas eram fumadoras ou usavam terapia de substituição...
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Torres Novas: Programa de Fruta Escolar implementado em todas as escolas do 1ºciclo

17-Mar-2010
No âmbito do Programa da Fruta Escolares, estruturado entre os Ministérios da Agricultura, da Educação e da Saúde, e implementado localmente pelo Município, foi ontem distribuída, pela primeira vez e em todas as escolas do 1.º ciclo do concelho de Torres Novas, a fruta para consumo dos 1.300 alunos do 1.º ao 4.º ano de escolaridade. A opção em Torres Novas, para estes primeiros meses de implementação no presente ano lectivo, passa pela distribuição de fruta 100 por cento certificada, nomeadamente Maçã de Alcobaça, com Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Pêra Rocha do Oeste, com Denominação de Origem Protegida (DOP), sendo um dos requisitos do programa que pelo menos 50 por cento da fruta distribuída seja certificada. O programa tem como objectivo a promoção de hábitos de alimentação saudável, desenvolvendo nesse sentido diferentes medidas de acompanhamento, entre acções de sensibilização, distribuição de folhetos de divulgação ou representações de peças de teatro, realizadas pelos...
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Sida: Proteína da banana pode prevenir transmissão sexual

16-Mar-2010
Um estudo norte-americano publicado esta segunda-feira revela que uma classe de proteína presente nas bananas pode prevenir a transmissão sexual do vírus da sida. Segundo os investigadores da Escola de Medicina da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, a lectina BanLec é um inibidor natural do HIV «tão potente quanto duas das principais drogas utilizadas actualmente no tratamento da doença». A pesquisa publicada na mais recente edição da revista especializada Journal of Biological Chemistry explica que o BanLec bloqueia a acção do vírus HIV antes que este se fixar às células sanguíneas. As lectinas como a BanLec têm despertado interesse cada vez maior dos investigadores justamente por serem uma classe de proteína que se liga a carboidratos e é capaz de identificar invasores. Assim, quando um vírus aparece, esta pode ligar-se ao vírus impedindo a propagação de infecções.
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Moçambique: Manica desenvolve nova semente de milho, resistente à seca

16-Mar-2010
A província de Manica, centro de Moçambique, está a desenvolver uma nova semente de milho, ZM 523 (Tsangano), tida como tolerante à seca e baixa fertilidade dos solos, para melhorar a baixa produtividade devido à seca na região. A semente, importada do Zimbabwe, foi libertada em 2003 depois de um trabalho de melhoramento para permitir a sua adaptação às condições agro-climáticas locais. Em 2006 foi promovida em machambas (campos de cultivo) da população para a multiplicação. Até o final deste ano espera-se que estejam disponíveis 15 mil toneladas de semente para distribuição e venda, numa primeira fase aos distritos mais críticos da região.
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