Alimentar

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As bananas atrapalharam em 1957, atrapalham em 2008
22-Jul-2008
Ninguém diria, mas é um dos temas tradicionalmente mais complexos da história da União Europeia: o regime de importação de bananas quase pôs em risco a assinatura do tratado fundador de Roma, em 1957, e ameaça agora arruinar a última oportunidade de concluir o ciclo negocial de Doha.Em causa está o acesso preferencial que a UE garante às bananas importadas das suas antigas colónias de África, Caraíbas e Pacífico (ACP), que os concorrentes da América Latina (a chamada banana dólar pelo facto de a produção estar praticamente nas mãos de multinacionais americanas) combatem há mais de uma década. De tal maneira que a UE já foi objecto de nada menos do que 11 contestações junto da OMC.Pascal Lamy, director-geral da OMC, apresentou nos últimos dias uma proposta de compromisso, esperando conseguir um acordo...
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Alimentação 'halal' e 'kosher' estagnada em Portugal
22-Jul-2008
O negócio da comida religiosa em Portugal está estagnado, contrariando o forte crescimento que o sector alimentar halal e kosher tem a nível internacional, o que é explicado pela fraca expressão das comunidades muçulmana e judaica no País. A aposta em produtos halal e kosher, ou seja, alimentos e outros produtos considerados apropriados para o consumo pela fé muçulmana e judaica, respectivamente, é um novo nicho de mercado que cresce em todo o mundo.Segundo dados internacionais, só o sector dos produtos halal já abrange 1,8 mil milhões de consumidores muçulmanos em todo o mundo . Em Espanha, país onde vivem 1,5 milhões de muçulmanos e cerca de 40 mil judeus, várias empresas já identificaram o negócio com as religiões e apostam na produção e distribuição de produtos adaptados a estas confissões, um...
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Beber chá regularmente preserva memória, diz estudo
22-Jul-2008
O consumo regular de chá contribui para a boa saúde mental dos idosos, preserva a memória e reduz os riscos de redução da capacidade cognitiva, de acordo com um estudo realizado na Universidade de Singapura. O estudo considerou a quantidade de chá verde e chá preto que 2.500 idosos acima dos 55 anos (amostra do estudo) consumiram, bem como a frequência do consumo ao longo dos dois anos de observação. Os resultados, publicados na revista científica American Journal of Clinical Nutrition, mostraram que 35% dos participantes que não ingeriam chá revelaram uma queda na pontuação dos testes às capacidades cognitivas, ao passo que os que bebiam não demonstraram sinais de deterioração cognitiva.Os cientistas afirmam que a descoberta pode auxiliar na prevenção da demência entre os idosos, fenómeno que pode evoluir para a doença...
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Vacina contra salmonelas testada a bordo da Estação Espacial Internacional
22-Jul-2008
Uma vacina contra as salmoneloses (doenças causadas por bactérias do género Salmonella) vai ser desenvolvida na Estação Espacial Internacional, revelou a agência espacial norte-americana (NASA) em comunicado. A experiência visa demonstrar a viabilidade da investigação em biotecnologia fora da Terra. Em Setembro de 2006, uma equipa liderada por Timothy Hammond, de um centro médico da Carolina do Norte, nos EUA, descobriu que a potência da bactéria podia ser triplicada em microgravidade, aumentando, assim, as possibilidades de manipulação genética. Uma vacina efectiva contra a Salmonella nunca foi desenvolvida, em parte porque a virulência da bactéria se dissipa demasiado rápido na Terra para poder ser manipulada, disse Jeanne Becker, director da Spacehab, empresa pioneira em detectar a vertente comercial do espaço, no site da NASA.A empresa Spacehab acredita...
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