Alimentar

Preços de exportação fecham Setembro em queda

03-Out-2008
De acordo com os dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de produtos lácteos da Oceânia, entre 11 e 26 de setembro, apresentaram queda para todos os produtos. Também em relação à quinzena anterior, mas na Europa, apenas o soro de leite e a manteiga apresentaram variação positiva.Na União Europeia, os preços do leite em pó inteiro variaram entre 3.200 e 3.600 dólares por tonelada, apresentando uma quebra ligeiramente superior a 3,5 por cento em relação à quinzena anterior. Para o leite em pó desnatado, os preços ficaram entre 2.525 e 3.000 dólares por tonelada, descendo de 5,6 por cento em relação à média da quinzena anterior. Os valores para o soro de leite oscilaram entre 575 e 650 dólares por tonelada, subindo 9,4 por cento em relação à...
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Substância presente nos brócolos pode ajudar contra danos pulmonares em doentes com DPOC

02-Out-2008
Os brócolos podem ajudar a reduzir danos pulmonares de pacientes que sofrem de doença pulmonar obstrutiva crónica (DPOC), segundo um estudo da Johns Hopkins University, nos EUA, publicado na revista American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine . Investigadores liderados por Shyam Biswal descobriram que fitonutriente, denominado sulforafano, aumenta a actividade da proteína NRF2, potente antioxidante e anti-inflamatório para os pulmões. No estudo foram avaliadas amostras de tecido dos pulmões de fumadores com e sem DPOC e verificou-se que os pacientes com a doença em estado avançado apresentavam menores níveis de NRF2. Quando comparados com tecidos saudáveis, os tecidos de pulmões com DPOC mostraram um declínio marcado na actividade e concentrações de NRF2, antioxidantes que combatem a inflamação. Este defeito observado no tecido com DPOC parece estar...
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ASAE apreendeu 404 quilos de produtos alimentares chineses

02-Out-2008
A Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica apreendeu desde o ínicio da crise da contaminação de leite com melamina 404 quilos de produtos alimentares chineses e realizou mais de 800 fiscalizações. Em comunicado, a ASAE indica que foram ainda apreendidas 11 unidades de produtos lácteos originários da China e 7,5 quilos de produtos alimentares por deficiente rotulagem ou por estarem fora do prazo de validade. Na sequência do alerta sobre produtos de origem chinesa para crianças contendo melanina e desde a decisão da União Europeia de impôr condições especiais à importação e comercialização de produtos lácteos e produtos compostos contendo mais de 15 por cento de leite proveniente da China, a ASAE realizou um total de 863 fiscalizações. Destas acções resultou o encerramento de seis estabelecimentos por...
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China/Leite contaminado: Imprensa critica falta de «ética social»

02-Out-2008
A China prometeu reforçar o controlo de qualidade sobre a indústria de lacticínios, enquanto a imprensa endurece as críticas à forma como diferentes autoridades tentaram abafar o escândalo do leite contaminado com melamina. Pelo menos três crianças morreram e mais de 53 mil foram assistidas em hospitais com problemas renais causados pela melamina, um produto químico tóxico usado por algumas das maiores empresas de lacticínios da China para aumentar artificialmente o valor nutritivo do seu leite.O caso só foi noticiado na segunda quinzena de Setembro, depois de concluídos os Jogos Olímpicos e Paralimpicos, mas já era do conhecimento das autoridades de Shijiazhuang, capital da vizinha província de Hebei e sede da Sanlu, uma das mais conhecidas empresas do sector. A Sanlu mentiu durante meses acerca do seu leite em pó contaminado (...) Os líderes da cidade de...
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